Cartes & Menus

Prosecco brut ou rosé

Bernard Massard

Moët et Chandon

Pommery

Veuve Clicquot

* Supplément (grenadine et fraise):

Clos de Belloc

Vins du pays d’Oc

Douglas green the house 2012

Afrique du sud - Sauvignon - Sémillon

Chardonnay Robert Skalli 2011

Médaille d’or au concours Mondial de Bruxelles

Pinot gris E. Boeckel 2012 (Alsace)

Sancerre Blanc Picard-Chemin de Marloup 2012

Jean-Paul Picard à Bué (3 Baccus à vino Magazine - 3 étoiles Decanter) Guide Hachette 2011

R de Ramatuelle Rosé-côtes de province 2012

Nouveauté : Pinot noir d’Alsace

Montgras Reserva Carmenere 2012 (Chili)

Lunate Merlot nero d’avola-terre

Siciliane IGT 2012 (Italie / Sicile)

Château Peybonhomme les tours 2011

Cru Bourgeois Blaye côtes de Bordeaux (double médaillé) - Vin Biologique - Contrôle ecocert

Château Lacombe

Noaillac cru Bourgeois 2009 Médoc-Médaille d’or à Mâcon

Saint-Nicolas de Bourgeuil 2011

Domaine Laurent Mabileau
Médaille d’argent 33 à Mâcon 2012

Pinot Noir « Les Collines »

Médaille de bronze au concours international
Wine Challenge 2013

Lambrusco

Terscone

Montepulciano

Les Vins du mois

Rouge / Blanc et Rosé

Apéritif maison

Cocktail de l’ Île Maurice

Kirr

Kirr royal

Martini blanc ou rouge

Porto blanc ou rouge

Sherry

Suze

Aperol

Sans alcool

Pisang

Pineau des Charentes

Picon

Cynar

Campari

Gancia

Ricard

Rosso Antico

Bacardi

Gin

Jus de tomate Bloody Mary

Vodka

Prosecco

Verre

Cava Condesa Blanca

Coupe Bernard Massard

Coupe Moët et Chandon

Coupe Veuve Clicquot

Coupe Pomerol

* Supplément accompagnement (soft)

Rhum mauricien

Green Island, Saint-Aubin, Chamarel, Blue Bay

Rhum arrangé / Arcane / Beach Hause

Rhum réunionnais

Havana Blanc

Havana Club 3 ans

Havana Brun

J.B.

Johnny Walker

Jack Daniel’s

Chivas Regal

Glenfiddich

Glen Morangi

Amaretto / Amaretto crème

Baileys

Grand Marnier

Cointreau

Cognac Martel ou Prunier

Calvados

Poire Williams

Averna

Muscato

Armagnac

Expresso

Double expresso

Décaféiné

Cappuccino

Chocolat chaud

Irish, italian & french coffee

Lait russe

Infusion (thé)

Thé à la menthe fraîche

Eau plate et pétillante

San Pellegrino

Perrier

Coca / Coca Light

Coca Zéro

Sprite

Fanta

Ice tea

Schweppes tonic

Jus

Orange, pomme ou tomate

Jupiler

Carlsberg

Hoegaarden

Kriek

Mort Subite

Leffe brune

Leffe blonde

Duvel

Ramée brune

Ramée blonde

Phoenix

Carpaccio de boeuf, copeau de parmesan et roquette

Croquette de crevettes grises et salade de chicons «maison»

Scampis caramélisés au sésame et miel

Croustillant de l’Île Maurice au chutney de mangue

Gambas rôties à la fleur de sel et pesto de basilic

Petite salade de poulpe et calamars, vinaigrette, citron et coriandre

Salade de coeur de palmier au saumon et magret fumé balsamique

Salade de rouget à la vinaigrette de vanille

Assiette mauricienne

Viande, poisson et légumes

Carpaccio d'espadon à la vinaigrette basilic

Escargots au beurre, rhum et canne à sucre de l’Île Maurice

Carpaccio de poulpe tapenade de papaye et vinaigrette vanille, tamarin

Trio de samossas

Viande, poisson et légumes

Cannelloni de viande gratinés au fromage Taleggio

Linguini à la julienne de légumes et huile balsamique

Cannelloni à la ricotta et épinards

Plats enfants

Pâtes 4 fromages, pâtes sauce tomate et pâtes au beurre

Saumon grillé à la méditerranéenne

Dorade grillée au gros sel, pesto de tomate

Sole meunière grillée

Prix du jour

Cuisse de canard confite aux pommes sarladaises

Entrecôte grillée aux poivre concassé (300gr)

Jambonneau rôti à la moutarde et pomme frites

Spare ribs caramélisées

Mix grill de poissons au gros sel et tamarin

Scampis au curry des iles et lait de coco

Poulet tandoori façon mauricienne

Fricassé d’agneau au cotomili et riz basmati

Rougaille de capitaine aux pommes d’amour et cari poulé

Assiette de bryani de poulet aux épices des îles

Cuisse de canard et ses coulis de pommes d’amour au riz parfumé à la cardamone

Thon rouge grillé aux fines herbes de l’ Île Maurice

Le prix peut varier selon le prix du marché

Émincé de volaille au curry et amandes grillées

Gambas au four et tapenade à la pomme d’amour

Curry d’agneau à la mode des îles

Assiette végétarienne à la mauricienne

Île flottante à la crème anglaise et son caramel

Fondant au chocolat noir

Crème brulée à la cassonade brune

Coupe colonel

Dame blanche

Brésilienne

Tiramisu spéculoos

Maison

Tarte tatin flambée au Calvados

Coupe fraîcheur des iles

Crème de mangue

Crème à la noix de coco

Crème aux amandes

Glace aux pistaches

Sorbet aux 5 fruits

Banane, mangue, orange, papaye et passion

Glace au nougat maison

Fruits cristallisés, amandes et rhum

Oranges confites

Sabayon

Assiette gourmande mauricienne

Coupe fraises de saison